Les viandes

Il n'existe pas de viande plus extravagante que la viande de bœuf. Quand elle n'est pas grillée elle se présente sous la forme de carpaccio, d'entrecôtes, de steaks, ou de tartare. La recette de bœuf se décline à tous les genres et s'accompagne de n'importe quels légumes et condiments. Pour bien réussir sa recette de bœuf : mixez les épices, vérifiez bien la cuisson de votre viande et vous ferez un effet bœuf ! Les meilleures recettes de bœuf des Chefs sont sur Meilleur du Chef !

Voir les recettes illustrées > Bœuf

bœuf carottes
Boeuf Bourguignon
Bœuf en gelée
Bœuf Stroganov
Boulettes de bœuf
Carbonnade Flamande
Carbonnade de bœuf
Carpaccio de filet de bœuf
Choux farcis
Cote de bœuf Mirabeau
Côte de bœuf au sel
Daube de bœuf
Entrecôte beaujolaise
Entrecôte bordelaise
Filet de bœuf à la flamande
Filet de bœuf au vin rouge
Filet de bœuf en croûte
Goulasch de Bœuf
Miroton Provençal
Mixed-grill en brochettes
Pain de viande
Paupiettes de bœuf aux légumes
Pavés de bœuf au livarot
Pavés de boeuf marinés sauce pistache
Salade de filet de bœuf
Samoussas à la viande
Steak au poivre
Steaks à la florentine
Steak tartare
Tournedos aux olives