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Pâtes
Recette non illustrée - Recette illustrée - Recette filmée

Blinis

  • Pour : 6 à 8 blinis
  • Durée : 15 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Blinis :

  • 130 g de farine
  • 1/8 litre de lait (= 12 cl ou 125 gr)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuil. à soupe de sucre en poudre
  • 10 g de levure fraîche de boulanger (au rayon frais boulangerie de votre supermarché)
  • 1 œuf entier

Points essentiels pour Blinis :

  • Utiliser le lait tiède. (pas trop chaud)
  • Monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
  • Incorporer délicatement à la pâte avec une spatule en bois.
  • Utiliser une poêle à revêtement anti-adhérent pour la cuisson.
  • Cuire sur les deux faces.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cul de poule inox Ø 20 cmCul de poule inox Ø 20 cm 17.00 Euro
Poêle blinis Bourgeat Ø 12 cmPoêle blinis Bourgeat Ø 12 cm 12.50 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Spatule inox manche polypropylène - Lame 25 cmSpatule inox manche polypropylène - Lame 25 cm 11.70 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro
Assiette coupe Leaf (x 6)Assiette coupe Leaf (x 6) 33.40 Euro
Cuillères gourmandesCuillères gourmandes 29.10 Euro