Version imprimable Beurres composés
Recette non illustrée

Beurre de Roquefort

Beurre de Roquefort
  • Durée : 10 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Beurre de Roquefort :

  • 100 g de beurre pommade
  • 50 à 75 g de roquefort

Phases techniques pour Beurre de Roquefort :

  • Mélanger les deux éléments.
  • Rouler en boudin dans du papier sulfurisé. Laisser durcir au frais.
  • Pour le service, retirer le papier et tailler en rondelles.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cul de poule Ø 20 cmCul de poule Ø 20 cm 16.50 Euro
Fouet de cuisine en inox 30 cmFouet de cuisine en inox 30 cm 11.80 Euro
Papier sulfurisé en rouleau BakewellPapier sulfurisé en rouleau Bakewell 28.70 Euro