Beurres composés
Recette non illustrée

Beurre de poivrons

  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Beurre de poivrons :

  • 100 g de beurre
  • 25 g de poivrons rouges
  • sel, poivre
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Phases techniques pour Beurre de poivrons :

  • Faire cuire les poivrons avec un peu de matière grasse.
  • Mixer et laisser refroidir. Incorporer au beurre pommade.
  • Réserver au frais.
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