Version imprimable Beurres composés
Recette non illustrée

Beurre Maître d'Hôtel

  • Durée : 15 minutes
  • Difficulté : facile

Ingrédients pour Beurre Maître d'Hôtel :

  • 100 g de beurre
  • 15 g de persil haché
  • sel, poivre
  • 1 filet de citron

Phases techniques pour Beurre Maître d'Hôtel :

  • Hacher finement le persil. Les incorporer au beurre pommade. Assaisonner. Incorporer un filet de citron.
  • Rouler en boudin dans du papier sulfurisé. Laisser durcir au frais. Pour le service, retirer le papier et tailler en rondelles.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 24.30 Euro
Papier sulfurisé en rouleau BakewellPapier sulfurisé en rouleau Bakewell 30.20 Euro
Porte aliments termo nomad - DenimPorte aliments termo nomad - Denim 71.50 Euro
Boîte de conservation sous vide d'air 1 litreBoîte de conservation sous vide d'air 1 litre 11.90 Euro