Beurres composés

Beurre Maître d'Hôtel
  • Durée : 15 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 100 g de beurre
  • 15 g de persil haché
  • sel, poivre
  • 1 filet de citron

Phases techniques :

  • Hacher finement le persil. Les incorporer au beurre pommade. Assaisonner. Incorporer un filet de citron.
  • Rouler en boudin dans du papier sulfurisé. Laisser durcir au frais. Pour le service, retirer le papier et tailler en rondelles.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm)Planche à découper en polyéthylène (40 x 25 cm) 22.40 Euro
Papier sulfurisé en rouleau BakewellPapier sulfurisé en rouleau Bakewell 28.70 Euro
Cul de poule Ø 20 cmCul de poule Ø 20 cm 16.50 Euro
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