Beurres composés
Recette non illustrée

Beurre de crustacés

  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Beurre de crustacés :

Imprimer la recette

Phases techniques pour Beurre de crustacés :

  • Piler la chair de crustacés (langoustines, écrevisses crabes, etc...)
  • Une fois réduite en purée, mélanger la chair avec le beurre ramolli.
  • Malaxer bien le tout. Assaisonner, relever de piment d' Espelette.
Produits phares du moment
Toile cuisson Exopat (40 x 30 cm)Toile cuisson Exopat (40 x 30 cm)   Offre spéciale   12.40 Euro 10.80 Euro
Partenaire Meilleur du Chef
Cocooning Cuisine
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !
Vous appréciez cette recette ? Partagez-la avec vos amis sur Facebook !