Beurres composés

Beurre d'anchois
  • Durée : 10 minutes
  • Difficulté : facile

Pour cette recette, il vous faut :

  • 100 g de beurre
  • 50 g de filets d'anchois

Phases techniques :

  • Broyer les anchois en purée. Les mélanger au beurre pommade. Rouler en boudin dans une feuille de papier sulfurisé. Réserver au frais.
  • Pour le service, il suffira de dérouler le boudin de beurre du papier et de le tailler en tranches.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Cul de poule Ø 20 cmCul de poule Ø 20 cm 16.50 Euro
Papier sulfurisé en rouleau BakewellPapier sulfurisé en rouleau Bakewell 28.70 Euro
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