Beurres composés
Recette non illustrée

Beurre allégé

  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Beurre allégé :

  • 100 g de beurre pommade
  • 100 g de béchamel
  • sel
  • poivre
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Phases techniques pour Beurre allégé :

  • Confectionner une béchamel.
  • Mélanger la béchamel au beurre pommade.
  • Assaisonner. Réserver au frais.
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