Pâtes

Babas bouchons
Babas bouchons
  • Durée : 40 minutes
  • Difficulté :  Moyen

Pour cette recette, il vous faut :

  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 5 g de sel
  • 10 g de sucre
  • 12 g de levure fraîche
  • 2 zestes d'oranges
  • 130 g de beurre

Phases techniques :

  • Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans la cuve du batteur.
  • Pétrir pendant 10 minutes environ. Ajouter le beurre ramolli.
  • Mouler l'appareil dans des moules anti-adhérents en forme de bouchons.
  • Laisser pousser , dorer au jaune d'œuf et cuire dans un four à 180°C pendant 20 minutes environ.
Merci d'avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

Les indispensables

Pour réaliser cette recette, certains de ces produits pourront vous être nécessaires :

Batteur Kitchenaid K5Batteur Kitchenaid K5 890.00 Euro
Thermomètre à fourThermomètre à four 14.10 Euro
Dariole ou baba Exoglass® Ø 5,5 cm (x 6)Dariole ou baba Exoglass® Ø 5,5 cm (x 6) 33.89 Euro
Pinceau pâtissier 2,5 cmPinceau pâtissier 2,5 cm 3.30 Euro
Partenaires de liens: gateau chocolat - Accastillage bateau - Agence référencement - Décoration