Légumes diététiques
Recette non illustrée

Avocat à la poêle

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Avocat à la poêle :

  • 2 avocats
  • 1 citron
  • 1 échalote
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette
  • 1 cuil. à soupe de persil haché
  • sel
  • poivre
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Phases techniques pour Avocat à la poêle :

  • Presser le citron dans un saladier. Éplucher les avocats et couper la chair en dés. Les mettre au fur et à mesure dans le saladier et remuer. Saler et poivrer.
  • Éplucher et ciseler l'échalote.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle. Suer l'échalote. Ajouter les avocats et les faire sauter pendant 5 min. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Parsemer la ciboulette et le persil haché.
  • INFOS MINCEURS :
  • Une autre façon de manger des avocats et d'en avoir les bienfaits.
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