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Recette non illustrée

Anchois à la catalane

  • Pour : 4 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Anchois à la catalane :

  • 2 bocaux d'anchois
  • 6 oeufs
  • 1 bocal de poivrons rouges appertisés
  • 1 gousse d'ail
  • persil
  • huile d'olive
  • vinaigre de Banyuls
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Phases techniques pour Anchois à la catalane :

  • Ouvrir les bocaux d'anchois. Les disposer dans un grand plat avec les oeufs durs coupés en deux et les poivrons rouges taillés en lamelles.
  • Parsemer d'ail haché et de persil ciselé.
  • Arroser d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre de Banyuls.
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