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Idéales pour manger sur le pouce ou étonner vos amis par votre originalité, les recettes en verrine permettent de présenter un plat de manière inattendue. Le principe des différents étages permet de décliner les saveurs de mille et une façons. Vous retrouverez dans cette catégorie toutes les recettes de verrines salées et sucrées pour élaborer, de l'entrée au dessert, un repas entièrement conçu de recettes de verrines.

Verrines salées

Huître en gelée

Avocat au crabe en verrine

Verrine de ratatouille, espuma à l'aneth

Verrine de foie gras aux lentilles

Espuma de moules au safran

Espuma de tomate mozzarella en verrine

Verrine d'œufs mimosa et son espuma d'asperge

Espuma d'avocat aux crevettes épicées

Verrine de saumon au jambon de Bayonne

Verrine de concombre au fromage blanc

Verrines sucrées

Espuma à l'ananas caramélisé

Espuma de pomme en crumble

Riz au lait et espuma de mangue

Espuma de sangria en verrine

Pina Colada en verrine

Espuma aux fruits des bois et son pêché glacé