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Recettes de noël - Recettes de cuisine illustrées
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Entrées de noël
Terrine de foie gras de canard
Terrine de homard
Huîtres gratinées
Avocat au crabe en verrine
Consommé de homard
Salade noix de St-Jacques et tuiles au parmesan
Mille-Feuilles de crabe au saumon fumé
Brouillade au caviar et mouillettes grillées
Terrine de coquilles Saint-Jacques
Mousseline de ricotta au saumon fumé
Terrine de saumon aux légumes verts
Potage au foie gras
Bocal de foie gras
Feuilleté de foie gras truffé
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Plats de noël
Médaillon de veau et foie gras au raisin
Roulade de poulet de Bresse aux cèpes
Escalope de foie gras aux pommes et potiron
Fricassée de dinde sauce chocolat
Huîtres en robe d'épinard
Risotto aux cèpes et aux escalopes de foie gras
Homard rôti, sauce béarnaise
Dodine de foie gras et canard en aiguillettes
Filet de buf en croûte
Langouste en Bellevue
Ballotine de poularde aux tomates confites
Filet de turbot au sabayon de champagne
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Desserts de noël
Gâteau de noël chocolat/orange
Framboisier
Bûche en noir et blanc
Framboisier de Noël
Délice de framboises aux senteurs de vanille
Bûche à la mousse de poire
Buche de noël
Bûche de noel au miel
Charlotte de Noël
Buche de noël au Grand-Marnier
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Chocolats de noël
Palets du mendiant en chocolat
Bûche en chocolat (moulage)
Père Noël debout en chocolat (moulage)
Père Noël en chocolat (moulage)
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