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Un ustensile, une recette - Les recettes

Un ustensile, une recette

Un ustensile, une recette

On vous a offert un siphon. Vous ne savez pas trop quoi en faire... Ne vous inquiétez pas ! J'ai des recettes pour vous. Je vais même vous expliquer comment bien vous en servir. Vous trouverez même une rubrique pour mieux choisir vos ustensiles de cuisine. Je ne vous laisse pas tomber !

Chef Philippe

Moule en silicone

Moule en silicone

  • Madeleines
  • Financier aux noisettes
  • Mini-cake au citron
  • Cube chocolat/pistache
  • Aspic d'oeuf et de légumes
Moule en silicone, toutes les recettes >
Siphon à espuma

Siphon à espuma

  • Caviar d'aubergines et chantilly de chèvre en verrines
  • Verrine d'œufs mimosa et son espuma d'asperge
  • Espuma d'avocat aux crevettes épicées
  • Espuma de tomate mozzarella en verrine
  • Sphère "Tout Chocolat" et espuma
Siphon à espuma, toutes les recettes >
Mini-cocottes

Mini-cocottes

  • Mœlleux chocolat au cœur coulant
  • Œuf cocotte au bacon
  • Cocotte de lotte au curry et lait de coco
  • Poire au vin épicé
  • Gratin de pommes de terre au munster en cocotte
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Verrines

Verrines

  • Verrine de concombre au fromage blanc
  • Avocat au crabe en verrine
  • Verrine d'œufs mimosa et son espuma d'asperge
  • Espuma de tomate mozzarella en verrine
  • Verrine aux 3 chocolats
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