Soupe de fraises

	Ingrédients pour Soupe de fraises : 1 barquette de fraises 2 oranges menthe fraîche édulcorant (facultatif) Couteau éminceur Sabatier-Deg 25 cm 48.70 Euro

Phases techniques pour Soupe de fraises :

Préparer tous les ingrédients.

Équeuter les fraises.

Presser les oranges.

Émincer finement la menthe fraîche.

La rajouter dans le jus d'orange. On peut y rajouter un peu d'édulcorant en poudre pour les personnes suivant un régime alimentaire (facultatif).

Disposer les fraises dans une coupe.

Verser dessus le jus d'orange à la menthe. Laisser macérer au frais une petite demi-heure.

Décorer le dessus avec une pluche de menthe. Servir très frais.

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