Quiche aux tomates

  • Pour :  8 personnes
  • Durée :  1 h 10
  • Difficulté : 

Ingrédients :

  • 400 g de pâte feuilletée ou de pâte brisée
  • Garniture:
  • 500 g de tomates
  • 4 dl de crème épaisse
  • 6 oeufs
  • sel
  • poivre
  • 60 g de comté ou d'emmental râpé
Le chef vous recommande Toile cuisson Silpat (40 x 30 cm) Toile cuisson Silpat (40 x 30 cm)
  Offre spéciale  
13.00 Euro 11.90 Euro

Phases techniques de la recette :

Quiche aux tomates - 1
1

Préparer tous les ingrédients.
Quiche aux tomates - 2
2

Monder, épépiner les tomates.
Quiche aux tomates - 3
3

Les hacher grossièrement.
Quiche aux tomates - 4
4

Les saler et les mettre à égoutter dans une passoire.
Quiche aux tomates - 5
5

Dans un cul de poule, battre les oeufs entiers.
Quiche aux tomates - 6
6

Ajouter la crème fraiche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Quiche aux tomates - 7
7

Mélanger.
Quiche aux tomates - 8
8

Abaisser la pâte...
Quiche aux tomates - 9
9

...et foncer un moule à tarte en silicone.
Quiche aux tomates - 10
10

Ajouter les tomates égouttées...
Quiche aux tomates - 11
11

...et la préparation à base de crème et d'oeuf.
Quiche aux tomates - 12
12

Saupoudrer la surface de fromage râpé.
Quiche aux tomates - 13
13

Cuire à four chaud, 180°C pendant 45 à 50 mn. Servir chaud.

Avis des internautes :

Pour donner votre avis, vous devez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte. Je me connecte

Le Chef Philippe vous recommande aussi :

Tarte à l'oignon
Tarte à l'oignon
  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Feuilleté d'asperges, sauce mousseline
Feuilleté d'asperges, sauce mousseline
  • Pour :  6 à 8 personnes
  • Durée :  3 heures
  • Difficulté : 
Tarte salée aux figues et lardons
Tarte salée aux figues et lardons
  • Pour :  6 à 8 personnes
  • Durée :  1 h 15
  • Difficulté : 
Tourte de poulet aux poireaux
Tourte de poulet aux poireaux
  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  2 h 25
  • Avis : 
      2 notes
Talmouse en tricorne, sauce mornay
Talmouse en tricorne, sauce mornay
  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 heure
  • Difficulté : 
Allumette en pâte feuilletée
Allumette en pâte feuilletée
  • Pour :  2 personnes
  • Durée :  1 heure
  • Difficulté : 
Tarte tomate à la moutarde
Tarte tomate à la moutarde
  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  45 minutes
  • Avis : 
      1 note
Tarte au saumon fumé et au fromage
Tarte au saumon fumé et au fromage
  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  1 h 30
  • Difficulté : 
Suivez-nous
Actualité
>
Produits Phare du mois
Crème de marrons d'Aubenas en tube - 80 gCrème de marrons d'Aubenas en tube - 80 g   Nouveauté   2.30 Euro
Perles au jus de truffe 50 gPerles au jus de truffe 50 g   Nouveauté   23.90 Euro
Purée de marrons sucrée d'Aubenas 900 gPurée de marrons sucrée d'Aubenas 900 g   Nouveauté   9.49 Euro
Truffe entière 1er choix 12,5 gTruffe entière 1er choix 12,5 g   Nouveauté     Offre spéciale   34.90 Euro 29.95 Euro
Crème de marrons d'Aubenas en bocal - 350 gCrème de marrons d'Aubenas en bocal - 350 g   Nouveauté   4.80 Euro
Siphon Gourmet Whip (1/2 litre) ISISiphon Gourmet Whip (1/2 litre) ISI   Offre spéciale   108.90 Euro 98.50 Euro
ChocolatChocolat 37.00 Euro