Quiche aux courgettes

  • Pour :  4 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Quiche aux courgettes :

  • 200 g de pâte brisée
  • 30 g de beurre
  • 4 courgettes
  • 80 g de chapelure
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 2 cuil. à soupe de parmesan
  • 2 cuil. à soupe de basilic
  • 1 cuil. à café de tabasco
  • sel
  • poivre
Le chef vous recommande Toile cuisson Exopat (40 x 30 cm) Toile cuisson Exopat (40 x 30 cm)
  Offre spéciale  
12.40 Euro 10.80 Euro

Phases techniques pour Quiche aux courgettes :

Quiche aux courgettes - 1
1

Préparer tous les ingrédients.
Quiche aux courgettes - 2
2

Couper les courgettes en morceaux de 5 cm de long...
Quiche aux courgettes - 3
3

...et les blanchir 5 mn à l'eau bouillante salée.
Quiche aux courgettes - 4
4

Rafraîchir aussitôt sous l'eau froide. Égoutter.
Quiche aux courgettes - 5
5

Tailler en rondelles et les éponger entre deux couches de papier absorbant.
Quiche aux courgettes - 6
6

Mélanger les œufs entiers avec la crème et le lait.
Quiche aux courgettes - 7
7

Ajouter la chapelure, le parmesan...
Quiche aux courgettes - 8
8

...le basilic et quelques gouttes de Tabasco. Saler et poivrer.
Quiche aux courgettes - 9
9

Foncer un moule à tarte.
Quiche aux courgettes - 10
10

Répartir les courgettes sur le fond de pâte...
Quiche aux courgettes - 11
11

...et verser l'appareil.
Quiche aux courgettes - 12
12

Cuire 35 minutes à 180°C.
Quiche aux courgettes - 13
13

Au terme de la cuisson, laisser tiédir légèrement et servir.

Avis des internautes pour Quiche aux courgettes :

Pour donner votre avis, vous devez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte. Je me connecte
Actualité
>
Produits Phares du mois
Saucière bain-marie en acier inoxydable 1,5 litreSaucière bain-marie en acier inoxydable 1,5 litre   Offre spéciale   38.95 Euro 34.90 Euro
Zesteur-râpe Classic Microplane®Zesteur-râpe Classic Microplane®   Offre spéciale   24.90 Euro 19.90 Euro
Chalumeau de cuisineChalumeau de cuisine   Offre spéciale   19.90 Euro 16.90 Euro
Moule à cannelé en cuivre Ø 5,5 cmMoule à cannelé en cuivre Ø 5,5 cm   Offre spéciale   7.95 Euro 6.40 Euro
Toile cuisson Exopat (40 x 30 cm)Toile cuisson Exopat (40 x 30 cm)   Offre spéciale   12.40 Euro 10.80 Euro
Assortiment de mini-sablés neutre (x 210) PidyAssortiment de mini-sablés neutre (x 210) Pidy   Offre spéciale   34.90 Euro 29.50 Euro
Entonnoir automatique 0,75 L et son support chroméEntonnoir automatique 0,75 L et son support chromé   Offre spéciale   57.40 Euro 47.90 Euro
Choux à profiteroles Ø 4 cm (x 75) PidyChoux à profiteroles Ø 4 cm (x 75) Pidy   Offre spéciale   14.30 Euro 12.50 Euro
Distributeur de papier film Sabre (lg: 30 cm)Distributeur de papier film Sabre (lg: 30 cm)   Offre spéciale   288.20 Euro 229.00 Euro
Mandoline japonaise 6,5 cmMandoline japonaise 6,5 cm   Offre spéciale   31.80 Euro 26.90 Euro
Moule silicone - 6 demi sphères Ø 7 cmMoule silicone - 6 demi sphères Ø 7 cm   Offre spéciale   9.90 Euro 8.10 Euro
Partenaire Meilleur du Chef
Cocooning Cuisine