Muffin jambon et figues

  • Pour :  6 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Muffin jambon et figues :

  • 180 g de farine
  • 3 œufs entiers
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 ou 6 figues
  • 1 tranche épaisse jambon de Bayonne
  • 100 g d'emmental râpé
  • 10 cl d'huile d'olivee
  • 100 g de lait
  • sel
  • piment d'Espelette

Phases techniques pour Muffin jambon et figues :

Muffin jambon et figues - 1
1

Pour réaliser cette recette de muffins au jambon et aux figues, commencez par préparer tous les ingrédients.
Muffin jambon et figues - 2
2

Verser la farine dans un récipient. Y ajouter la levure chimique et bien mélanger.
Muffin jambon et figues - 3
3

A part, rassembler dans un bol les œufs entiers avec l'huile d'olive.
Muffin jambon et figues - 4
4

Ajouter le lait et assaisonner de sel fin et de piment d'Espelette.
Muffin jambon et figues - 5
5

Battre en omelette avec une fourchette.
Muffin jambon et figues - 6
6

Verser l'appareil sur la farine...
Muffin jambon et figues - 7
7

...et mélanger au fouet...
Muffin jambon et figues - 8
8

...afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Muffin jambon et figues - 9
9

Ajouter l'emmental râpé...
Muffin jambon et figues - 10
10

...les figues coupées en morceaux et le jambon coupé en dés. Garnir un moule à muffins en silicone.
Muffin jambon et figues - 11
11

Disposer sur chacun d'eux, une tranche de figue fraiche.
Muffin jambon et figues - 12
12

Enfourner à four préchauffé à 180°C...
Muffin jambon et figues - 13
13

...pendant 20 à 25 minutes.
Muffin jambon et figues - 14
14

Au terme de la cuisson, lorque les muffins sont dorés les retirer du four et laisser refroidir.

Avis des internautes pour Muffin jambon et figues :

Pour donner votre avis, vous devez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte. Je me connecte
Actualité
>
Produits Phares du mois
Assortiment de mini-sablés neutre (x 210) PidyAssortiment de mini-sablés neutre (x 210) Pidy   Offre spéciale   34.90 Euro 29.50 Euro
Moule à cannelé en cuivre Ø 5,5 cmMoule à cannelé en cuivre Ø 5,5 cm   Offre spéciale   7.95 Euro 6.40 Euro
Choux à profiteroles Ø 4 cm (x 75) PidyChoux à profiteroles Ø 4 cm (x 75) Pidy   Offre spéciale   14.30 Euro 12.50 Euro
Toile cuisson Exopat (40 x 30 cm)Toile cuisson Exopat (40 x 30 cm)   Offre spéciale   12.40 Euro 10.80 Euro
Entonnoir automatique 0,75 L et son support chroméEntonnoir automatique 0,75 L et son support chromé   Offre spéciale   57.40 Euro 47.90 Euro
Zesteur-râpe Classic Microplane®Zesteur-râpe Classic Microplane®   Offre spéciale   24.90 Euro 19.90 Euro
Distributeur de papier film Sabre (lg: 30 cm)Distributeur de papier film Sabre (lg: 30 cm)   Offre spéciale   288.20 Euro 229.00 Euro
Moule silicone - 6 demi sphères Ø 7 cmMoule silicone - 6 demi sphères Ø 7 cm   Offre spéciale   9.90 Euro 8.10 Euro
Saucière bain-marie en acier inoxydable 1,5 litreSaucière bain-marie en acier inoxydable 1,5 litre   Offre spéciale   38.95 Euro 34.90 Euro
Mandoline japonaise 6,5 cmMandoline japonaise 6,5 cm   Offre spéciale   31.80 Euro 26.90 Euro
Chalumeau de cuisineChalumeau de cuisine   Offre spéciale   19.90 Euro 16.90 Euro
Partenaire Meilleur du Chef
Cocooning Cuisine