Pommes de terre - Légumes

Pommes de terre

Pommes de terre

Merci M. Parmentier d'avoir mis la pomme de terre dans nos assiettes. Vous aimez le gratin dauphinois, la tartiflette, les galettes de pomme de terre, les salades de pomme de terre, j'ai pensé à toutes les façons de cuisiner la "patate".

Chef Philippe

Chips

Chips

  • Pour :  1 à 2 personnes
  • Durée :  30 minutes
  • Difficulté : 
Croquettes de saumon au camembert

Croquettes de saumon au camembert

  • Pour :  16 croquettes
  • Durée :  4 heures
  • Difficulté : 
Cuisson des pommes de terre frites en 2 temps

Cuisson des pommes de terre frites en 2 temps

  • Pour :  obtenir des frites cuites à cœur, dorées et croustillantes
  • Durée :  45 minutes
  • Difficulté : 
Dariole de pommes de terre aux légumes

Dariole de pommes de terre aux légumes

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 h 30
  • Difficulté : 
Feuilletés de pommes de terre

Feuilletés de pommes de terre

  • Pour :  4 à 6 personnes
  • Durée :  1 heure
  • Difficulté : 
Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

  • Pour :  18 galettes
  • Durée :  45 minutes
  • Difficulté : 
Galettes pommes de terre

Galettes pommes de terre

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Gâteau aux pommes de terre

Gâteau aux pommes de terre

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  2 heures
  • Difficulté : 
Gâteau de pommes de terre au foie gras

Gâteau de pommes de terre au foie gras

  • Pour :  8 personnes
  • Durée :  1 h 50
  • Avis : 
      1 note
Gnocchi pommes de terre

Gnocchi pommes de terre

  • Pour :  8 personnes
  • Durée :  1 h 30
  • Difficulté : 
Gnocchis de pommes de terre

Gnocchis de pommes de terre

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  1 heure
  • Difficulté : 
Gnocchis de pommes de terre au fromage blanc

Gnocchis de pommes de terre au fromage blanc

  • Pour :  3 personnes
  • Durée :  1 heure
  • Difficulté : 
Gratin d'oignons et pommes de terre

Gratin d'oignons et pommes de terre

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 h 15
  • Avis : 
      1 note
Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 heure
  • Avis : 
      14 notes
Gratin de pommes de terre au munster en cocotte

Gratin de pommes de terre au munster en cocotte

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 h 30
  • Difficulté : 
Hachis parmentier

Hachis parmentier

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 h 30
  • Avis : 
      2 notes
Omelette aux pommes de terre

Omelette aux pommes de terre

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  20 minutes
  • Difficulté : 
Pomme à l'Ardéchoise

Pomme à l'Ardéchoise

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  20 minutes
  • Difficulté : 
Pomme château

Pomme château

  • Pour :  En accompagnement de viandes et poissons grillés ou pochés
  • Durée :  15 minutes
  • Difficulté : 
Pomme de terre au fromage blanc et jambon cru

Pomme de terre au fromage blanc et jambon cru

  • Pour :  2 personnes
  • Durée :  1 heure
  • Avis : 
      3 notes
Pomme fondante

Pomme fondante

  • Pour :  En accompagnement de viandes et poissons grillés ou pochés
  • Durée :  15 minutes
  • Difficulté : 
Pommes Amandines

Pommes Amandines

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  30 minutes
  • Difficulté : 
Pommes Anna

Pommes Anna

  • Pour :  3 à 4 personnes
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Pommes Byron

Pommes Byron

  • Pour :  4 à 6 personnes
  • Durée :  1 h 40
  • Difficulté : 
Pommes Chamonix

Pommes Chamonix

  • Pour :  8 personnes
  • Durée :  55 minutes
  • Difficulté : 
Pommes Darphin

Pommes Darphin

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  35 minutes
  • Avis : 
      1 note
Pommes Darphin minceur

Pommes Darphin minceur

  • Pour :  4 à 6 personnes
  • Durée :  1 h 15
  • Difficulté : 
Pommes Dauphines

Pommes Dauphines

  • Pour :  8 personnes
  • Durée :  55 minutes
  • Avis : 
      2 notes
Pommes Duchesse

Pommes Duchesse

  • Pour :  8 personnes
  • Durée :  50 minutes
  • Avis : 
      1 note
Pommes à l'anglaise

Pommes à l'anglaise

  • Pour :  En accompagnement de viandes et poissons grillés ou pochés
  • Durée :  15 minutes
  • Difficulté : 
Pommes boulangères

Pommes boulangères

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  1 heure
  • Difficulté : 
Pommes cocottes

Pommes cocottes

  • Pour :  En accompagnement de viandes et poissons grillés ou pochés
  • Durée :  15 minutes
  • Difficulté : 
Pommes croquettes

Pommes croquettes

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  30 minutes
  • Difficulté : 
Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  1 h 10
  • Avis : 
      1 note
Pommes de terre boulangères

Pommes de terre boulangères

  • Pour :  4 à 6 personnes
  • Durée :  1 h 30
  • Avis : 
      1 note
Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre en robe des champs

  • Pour :  3 à 4 personnes
  • Durée :  35 minutes
  • Difficulté : 
Pommes de terre farcies au fromage

Pommes de terre farcies au fromage

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Pommes de terre rôties au Cantal

Pommes de terre rôties au Cantal

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  1 h 45
  • Difficulté : 
Pommes de terre sautées à crues

Pommes de terre sautées à crues

  • Pour :  4 à 6 personnes
  • Durée :  45 minutes
  • Difficulté : 
Pommes en robe des champs à la fondue de tomate

Pommes en robe des champs à la fondue de tomate

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  1 h 20
  • Difficulté : 
Pommes fondantes

Pommes fondantes

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  55 minutes
  • Difficulté : 
Pommes gaufrettes

Pommes gaufrettes

  • Pour :  Pour la réalisation de pommes gaufrettes
  • Durée :  35 minutes
  • Difficulté : 
Pommes olivettes

Pommes olivettes

  • Pour :  En accompagnement de viandes et poissons grillés ou pochés
  • Durée :  15 minutes
  • Difficulté : 
Pommes parisiennes

Pommes parisiennes

  • Pour :  En garnitures de viandes grillées
  • Durée :  15 minutes
  • Difficulté : 
Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

  • Pour :  4 à 6 personnes
  • Durée :  45 minutes
  • Avis : 
      1 note
Soufflé de pommes de terre

Soufflé de pommes de terre

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  1 h 50
  • Avis : 
      1 note
Tailler des pommes de terre chips

Tailler des pommes de terre chips

  • Pour :  Pour la réalisation de chips de pommes de terre, navets, etc...
  • Durée :  25 minutes
  • Difficulté : 
Tailler des pommes gaufrettes

Tailler des pommes gaufrettes

  • Pour :  Pour la réalisation de pommes gaufrettes
  • Durée :  35 minutes
  • Difficulté : 
Tailler des pommes mignonnettes

Tailler des pommes mignonnettes

  • Pour :  En accompagnement de viandes grillées ou rôtis
  • Durée :  25 minutes
  • Difficulté : 
Tailler des pommes pailles

Tailler des pommes pailles

  • Pour :  En accompagnement de viandes grillées ou rôtis
  • Durée :  15 minutes
  • Difficulté : 
Tailler des pommes pont-neuf

Tailler des pommes pont-neuf

  • Pour :  la garniture de viandes rouges grillées
  • Durée :  25 minutes
  • Difficulté : 
Tailler en pommes allumettes

Tailler en pommes allumettes

  • Pour :  En accompagnement de viandes grillées et rôtis
  • Durée :  25 minutes
  • Difficulté : 
Tartiflette

Tartiflette

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 h 10
  • Avis : 
      18 notes