Gratin de poireaux

	Ingrédients : 1,2 kg de poireaux 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol ou d'olive 40 g de parmesan sel poivre Plat à gratin en céramique - cassis 31/26 cm 29.90 Euro

Phases techniques de la recette :

Bien laver les poireaux, émincer les blancs en rondelles et les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 min.
Les égoutter et les faire étuver ensuite dans une cocotte avec l'huile, tout doucement pendant 20 à 30 min. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 240°C. Verser les poireaux étuvés dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage et gratiner pendant 15 min.

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