Flamenkuche

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  30 minutes
  • Difficulté : 

Ingrédients :

  • 300 g de pâte à pain
  • (achetée chez le boulanger ou faite maison)
  • 200 g de fromage blanc
  • 2 dl de crème fraiche
  • 20 g de farine
  • 2 cuillerées à café de sel
  • 4 cuillerées à soupe d'huile
  • 150 g de poitrine de porc fumée coupée en lardons
  • 150 g d'oignons

Phases techniques de la recette :

Flamenkuche - 1
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Pour réaliser cette recette de flamenkuche, commencez par préparer tous les ingrédients.
Flamenkuche - 2
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Abaisser finement la pâte à pain...
Flamenkuche - 3
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...et la disposer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
Flamenkuche - 4
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Mélanger le fromage blanc et la crème fraiche.
Flamenkuche - 5
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Ajouter la farine, le sel...
Flamenkuche - 6
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...et l'huile d'olive.
Flamenkuche - 7
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Avec une cuillère à soupe, étaler cette préparation sur la pâte.
Flamenkuche - 8
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Hacher finement les oignons.
Flamenkuche - 9
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Parsemer la surface de la flamenkuche de lardons fumés...
Flamenkuche - 10
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...et d'oignons.
Flamenkuche - 11
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Préchauffer votre four à 200°C.
Flamenkuche - 12
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Cuire 15 minutes à four très chaud.
Flamenkuche - 13
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Au terme de la cuisson, sortir la flamenkuche du four et la présenter sur une planche prévue à cet effet. Servir immédiatement !

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