Ficelles picardes

  • Pour :  6 personnes
  • Durée : 
  • Difficulté : 

Ingrédients pour Ficelles picardes :

  • 12 crêpes
  • 150 g de jambon blanc
  • 250 g de champignons de Paris
  • 150 g de Comté
  • 40 cl de crème épaisse
  • 40 g de beurre
  • sel
  • poivre

Phases techniques pour Ficelles picardes :

Ficelles picardes - 1
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Pour réaliser cette recette de ficelles picardes commencez par préparer tous les ingrédients.
Ficelles picardes - 2
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Raper grossièrement le Comté.
Ficelles picardes - 3
3

Nettoyer et émincer les champignons de Paris.
Ficelles picardes - 4
4

Les faire revenir à la poêle dans 15 g de beurre.
Ficelles picardes - 5
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Saler et poivrer.
Ficelles picardes - 6
6

Garnir chaque crêpes de crème épaisse...
Ficelles picardes - 7
7

...de champignons de Paris cuits...
Ficelles picardes - 8
8

...de jambon blanc coupé en lanières...
Ficelles picardes - 9
9

...et de Comté râpé.
Ficelles picardes - 10
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Les rouler dans la poêle...
Ficelles picardes - 11
11

...et les arranger côte à côte dans un plat beurré.
Ficelles picardes - 12
12

Napper de crème et parsemer le reste de champignons, de jambon...
Ficelles picardes - 13
13

...et enfin de Comté ainsi que de noisettes de beurre.
Ficelles picardes - 14
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Faire gratiner 10 minutes à four chaud à 210°C. Servir aussitôt.

Avis des internautes pour Ficelles picardes :

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