Glaces et sorbets - Desserts

Glaces et sorbets

Glaces et sorbets

J'ai sorti de ma sorbetière mille et un parfum pour vous titiller les sens. Chocolat, vanille, pistache, figue, glace à l'italienne, stracciatella, fioredilatte. Les glaces se sont également des coupes que l'on apprécie tous : Banana split, chocolat liégeois, profiteroles, citron givré, pêches melba, j'arrête, je range ma sorbetière, vous voulez tout manger !

Chef Philippe

Banana split

Banana split

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  40 minutes
  • Avis : 
      1 note
Boules glacées gourmandes

Boules glacées gourmandes

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  2 heures
  • Difficulté : 
Café Liégeois

Café Liégeois

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  40 minutes
  • Avis : 
      1 note
Chocolat Liégeois

Chocolat Liégeois

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Citron givré

Citron givré

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 h 30
  • Avis : 
      1 note
Cornet de glace

Cornet de glace

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  25 minutes
  • Avis : 
      1 note
Esquimaux

Esquimaux

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  3 heures
  • Difficulté : 
Fraises Melba

Fraises Melba

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Glace à la noix de coco

Glace à la noix de coco

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  1 heure
  • Difficulté : 
Glace à la pistache

Glace à la pistache

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  1 h 15
  • Avis : 
      3 notes
Glace à la vanille

Glace à la vanille

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  1 heure
  • Avis : 
      1 note
Glace au café

Glace au café

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  1 heure
  • Avis : 
      1 note
Glace au chocolat

Glace au chocolat

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  1 heure
  • Avis : 
      5 notes
Glace au miel

Glace au miel

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  50 minutes
  • Difficulté : 
Glace au spéculoos

Glace au spéculoos

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  1 heure
  • Difficulté : 
Glace au vin

Glace au vin

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  55 minutes
  • Difficulté : 
Glace aux alcools

Glace aux alcools

  • Pour :  1,5 litre
  • Durée :  55 minutes
  • Difficulté : 
Glace aux amandes

Glace aux amandes

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  1 h 15
  • Difficulté : 
Glace italienne Gelatù Fiordilatte

Glace italienne Gelatù Fiordilatte

  • Pour :  780 g de crème glacée
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Glace italienne Gelatù Stracciatella

Glace italienne Gelatù Stracciatella

  • Pour :  425 g de crème glacée
  • Durée :  40 minutes
  • Avis : 
      1 note
Glace italienne Gelatù à la crème aux œufs

Glace italienne Gelatù à la crème aux œufs

  • Pour :  425 g de crème glacée
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Glace italienne Gelatù à la noisette

Glace italienne Gelatù à la noisette

  • Pour :  425 g de crème glacée
  • Durée :  40 minutes
  • Avis : 
      2 notes
Glace italienne Gelatù à la pistache

Glace italienne Gelatù à la pistache

  • Pour :  425 g de crème glacée
  • Durée :  40 minutes
  • Avis : 
      1 note
Glace italienne Gelatù au chocolat

Glace italienne Gelatù au chocolat

  • Pour :  425 g de crème glacée
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Glace italienne Gelatù aux cerises amarena

Glace italienne Gelatù aux cerises amarena

  • Pour :  425 g de crème glacée
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Glace praliné

Glace praliné

  • Pour :  6 à 8 personnes
  • Durée :  1 heure (+ 24 heures)
  • Difficulté : 
Glace rhum-raisins

Glace rhum-raisins

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  55 minutes
  • Difficulté : 
Granité à l'ananas

Granité à l'ananas

  • Pour :  4 à 6 personnes
  • Durée :  5 heures
  • Avis : 
      2 notes
Nougat glacé au miel

Nougat glacé au miel

  • Pour :  10 personnes
  • Durée :  1 h 10
  • Avis : 
      4 notes
Omelette norvégienne

Omelette norvégienne

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  1 h 30
  • Avis : 
      5 notes
Orange givrée

Orange givrée

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 h 30
  • Difficulté : 
Pêches Melba

Pêches Melba

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  25 minutes
  • Avis : 
      1 note
Profiteroles au chocolat

Profiteroles au chocolat

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Profiteroles de fruit de la passion, coulis fruits exotiques

Profiteroles de fruit de la passion, coulis fruits exotiques

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  1 h 30
  • Difficulté : 
Sorbet 4 fruits

Sorbet 4 fruits

  • Pour :  2 litres
  • Durée :  40 minutes
  • Avis : 
      1 note
Sorbet à l'abricot

Sorbet à l'abricot

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  55 minutes
  • Avis : 
      2 notes
Sorbet à la figue

Sorbet à la figue

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 heure
  • Avis : 
      1 note
Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  50 minutes
  • Avis : 
      3 notes
Sorbet à la framboise

Sorbet à la framboise

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  50 minutes
  • Difficulté : 
Sorbet à la mangue

Sorbet à la mangue

  • Pour :  1 litre environ
  • Durée :  1 h 30
  • Avis : 
      2 notes
Sorbet au Pinot

Sorbet au Pinot

  • Pour :  1,5 litre
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Sorbet au champagne

Sorbet au champagne

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  50 minutes
  • Difficulté : 
Sorbet au citron

Sorbet au citron

  • Pour :  1 litre
  • Durée :  50 minutes
  • Difficulté : 
Sorbet au fromage blanc

Sorbet au fromage blanc

  • Pour :  1,5 litre
  • Durée :  40 minutes
  • Difficulté : 
Sorbet aux fruits des bois

Sorbet aux fruits des bois

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  30 min (+ 4 h)
  • Difficulté : 
Sucettes glacées aux fruits frais

Sucettes glacées aux fruits frais

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  1 h (+ 24 h au frais)
  • Difficulté : 
Terrine glacée cacao et framboises

Terrine glacée cacao et framboises

  • Pour :  8 personnes
  • Durée :  30 min (+ 3 h)
  • Difficulté : 
Tulipe de fruits frais et sorbets

Tulipe de fruits frais et sorbets

  • Pour :  4 personnes
  • Durée :  1 heure
  • Avis : 
      3 notes
Vacherin

Vacherin

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  4 heures
  • Difficulté : 
Vacherin aux framboises

Vacherin aux framboises

  • Pour :  6 personnes
  • Durée :  4 heures
  • Difficulté :