Brownies au chocolat noir

Pour : 8 personnes
Durée : 45 minutes
Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

Note :
Nb de notes : 1
Nb de commentaires : 1

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	Ingrédients : 200 g de beurre + 20 g pour le moule 200 g de chocolat noir 200 g de sucre 4 œufs 100 g de farine 130 g de cerneaux de noix Cerneaux de noix entiers 27.30 Euro

Phases techniques de la recette :

Allumer le four à 150°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et ensuite ajouter le beurre.
Mélanger soigneusement. Laisser tiédir.
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le chocolat bien tiède.
Verser la farine tamisée. Ajouter les cerneaux de noix hachés grossièrement.
Verser la pâte dans un moule beurré en une couche de 3 cm maximum !!!
Faire cuire 25 mn, l'intérieur doit être mœlleux.
Une fois refroidie, découper en carrés.

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Excellente recette !

par puaiti91 - 20 Janvier 2013

Excellente recette de brownie, facile à faire, peu onéreuse !
Je recommande de bien faire fondre le chocolat au bain-marie (j'ai mis une grande tasse type mug dans une casserole de petite taille, pour 200 grammes de chocolat, cela suffit amplement) et battre les ingrédient au fur et à mesure des étapes ... à la main :)

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Cuisson indirecte d'un aliment délicat dans un récipient lui-même posé dans un autre (casserole) rempli d'eau et maintenu à une température proche de l'ébullition. On utilise un bain-marie dans le but de conserver des aliments ou une sauce au chaud ou faire fondre du chocolat...

Brownies au chocolat noir

Ingrédients :

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Excellente recette !

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