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Recettes

Recettes de cuisine

Samoussas au thon et aux crevettes

Tajine de poulet aux pruneaux

Tempura de crevettes, sauce aigre douce

Crumble de figues et mûres au pain d'épices

Crumble de prunes aux speculoos

Tajine de mouton au curry

Apprendre

Cours de Cuisine du Mois

Coucher et cuire des choux

Technique de dressage des choux et des éclairs suivi de leur cuisson au four.

Leçon Leçon Illustrée Leçon Filmée

Ces deux termes sont encore opposés dans l'esprit de beaucoup. Si je mange "diététique" se dit-on souvent, ça ne peut pas être bon et sûrement pas "gastronomique". Pourtant, depuis la publication de "La Cuisine Légère", par Michel Guérard, la démonstration a largement été faite que gastronomie et diététique pouvaient se marier heureusement
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