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Cours de Cuisine du Mois

Coucher et cuire des choux

Coucher et cuire des choux

Technique de dressage des choux et des éclairs suivi de leur cuisson au four.

Leçon Leçon Illustrée Leçon Filmée

Diététique & Gastronomie

Paule Neyrat

Ces deux termes sont encore opposés dans l'esprit de beaucoup. Si je mange "diététique" se dit-on souvent, ça ne peut pas être bon et sûrement pas "gastronomique". Pourtant, depuis la publication de "La Cuisine Légère", par Michel Guérard, la démonstration a largement été faite que gastronomie et diététique pouvaient se marier heureusement
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Les indispensables

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Plaque à baguette anti-adhérentePlaque à baguette anti-adhérente   Offre spéciale   18.50 Euro 16.90 Euro
Couteau d'office Matfer Prémium 10 cmCouteau d'office Matfer Prémium 10 cm   Offre spéciale   35.31 Euro 31.80 Euro

Notre Sélection

Matériel de cuisine

Coffret présentation 2 étages - 2 x 80 g de chocolatCoffret présentation 2 étages - 2 x 80 g de chocolat   Nouveauté   5.60 Euro
Boîte à glace "Serup" 75 cl (x 25)Boîte à glace "Serup" 75 cl (x 25)   Nouveauté   14.40 Euro
Boîte à bûche joyeuses fêtes 20 x 11 x 11 cm (x 25)Boîte à bûche joyeuses fêtes 20 x 11 x 11 cm (x 25)   Nouveauté   13.50 Euro
Presse à poulpePresse à poulpe 550.00 Euro

Art de la table

Verre à cocktail Electro (x 6)Verre à cocktail Electro (x 6) 18.71 Euro
Tube à bière 3 litresTube à bière 3 litres 108.00 Euro
Assiette ovale XXL + 3 coupelles rondesAssiette ovale XXL + 3 coupelles rondes 14.40 Euro
Verre viticole jaugé 12,5 cl et 14,5 cl (x 12)Verre viticole jaugé 12,5 cl et 14,5 cl (x 12)   Nouveauté   32.30 Euro

Vêtements de cuisine

Tablier de chocolatier avec bavette en PVCTablier de chocolatier avec bavette en PVC 31.71 Euro
Pantalon pistache Nati (taille 54/56)Pantalon pistache Nati (taille 54/56) 37.90 Euro

Livres de cuisine

Gourmandises saléesGourmandises salées 75.00 Euro
Sandwichs et saladesSandwichs et salades 29.50 Euro

Gastronomie

Micro copeaux de chocolat noirMicro copeaux de chocolat noir   Nouveauté   39.90 Euro
Cigarillos blanc rayé (± 200)Cigarillos blanc rayé (± 200)   Nouveauté   92.70 Euro