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Ustensiles pour le sucre
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La barre silicone permet de réaliser toutes les formes pour les réalisations de vos socles et supports en sucre, chocolat... elle est déformable à souhait, le fil d'aluminium permettant de maintenir la forme réalisée. 46.70 Euro TTC
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Chalumeau à gaz pour crème brûlée ou collage du sucre. 49.30 Euro TTC
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Chalumeau à gaz pour crème brûlée ou collage du sucre. 61.61 Euro TTC
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Chalumeau servant à caraméliser les desserts ou peler les légumes. 24.90 Euro TTC
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Ciseau pour le sucre à lames crantées en acier chromé, anneaux plastifiés. 31.30 Euro TTC
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Un décor facile, moderne et à la mode avec une grande simplicité de réalisation. Offre spéciale 395.00 Euro TTC 355.00 Euro TTC
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Vernis spray alimentaire pour pâte d'amande, sucre, chocolat, pastillage... Donne un effet argenté et métallisé, protège de l'humidité, prolonge la conservation. 23.80 Euro TTC
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Gants à tirer le sucre en latex. 5.09 Euro TTC
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Pour la réalisation de vos propres moulages. Blanc 84.00 Euro TTC
Rouge 92.00 Euro TTC
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Lampe à alcool pour le collage du sucre, avec mèche et capuchon, corps en verre. 33.80 Euro TTC
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Pour la réalisation de vos fleurs, roses, orchidées...satiné exceptionnel. Offre spéciale 46.90 Euro TTC 39.90 Euro TTC
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Un décor facile, moderne et à la mode avec une grande simplicité de réalisation. 395.00 Euro TTC
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Un décor facile, moderne et à la mode avec une grande simplicité de réalisation. 395.00 Euro TTC
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Mallette pour apprentissage du travail du sucre, d'après une idée originale de Michel Viollet (MOF pâtissier). 113.00 Euro TTC
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Une mallette de petit matériel à sucre. Pour les débutants et les étudiants. 280.00 Euro TTC
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Papier spécial sucre bullé et cuisson. Le vrai ! 96.90 Euro TTC
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Permet de chauffer les cercles et formes inox pour faciliter le démoulage des entremets surgelés : modèle très pratique : allumage piezzo. Cartouche gaz 60 g 8.90 Euro TTC
Pistolet air chaud 160.00 Euro TTC
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Pâte modeler alimentaire pour tout travail de moulage (sucre coulé...). Elle a la particularité de ne jamais sêcher. 101.99 Euro TTC
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Pompe à souffler le sucre en caoutchouc, à double détente avec 1 embout cuivre. 82.50 Euro TTC
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Pompe à souffler le sucre en caoutchouc, à simple détente avec 1 embout cuivre. 41.90 Euro TTC
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Sachets de 5 grammes de gel de silice. 17.10 Euro TTC
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