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Cours de Cuisine du Mois

Réaliser une Pièce Montée en Choux

Réaliser une Pièce Montée en Choux

Assemblage de petits choux garnis et collés entre eux avec du sucre cuit. Ce gâteau généralement de forme conique fait toujours sensation au moment du dessert.

Leçon Illustrée

Diététique & Gastronomie

Paule Neyrat

Ces deux termes sont encore opposés dans l'esprit de beaucoup. Si je mange "diététique" se dit-on souvent, ça ne peut pas être bon et sûrement pas "gastronomique". Pourtant, depuis la publication de "La Cuisine Légère", par Michel Guérard, la démonstration a largement été faite que gastronomie et diététique pouvaient se marier heureusement
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Mandoline japonaise inoxMandoline japonaise inox   Nouveauté     Offre spéciale   57.40 Euro 43.91 Euro
Turbine à glace Oxiria de Nemox + préparation offerteTurbine à glace Oxiria de Nemox + préparation offerte   Offre spéciale   454.99 Euro 399.00 Euro

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Matériel de cuisine

Boîte à glace "Serup" 75 cl (x 25)Boîte à glace "Serup" 75 cl (x 25)   Nouveauté   14.40 Euro
Presse à poulpePresse à poulpe   Nouveauté   550.00 Euro
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Bouteille isotherme liquide Aladdin Aveo 1 litreBouteille isotherme liquide Aladdin Aveo 1 litre 43.00 Euro

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Shaker Boston Ypsilon 75 clShaker Boston Ypsilon 75 cl   Nouveauté   30.29 Euro
Assiette en ardoise. présentation 30 x 20 (x 2)Assiette en ardoise. présentation 30 x 20 (x 2) 25.10 Euro
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Vêtements de cuisine

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