Pour présenter et maintenir frais des aliments déjà froids sur les buffets et les étalages en respectant les principes de la démarche HACCP. La plaque froide 3 C est facile à transporter et à mettre en place.
Elle est composée :
- d'un plateau en verre trempé inrayable, résistant aux chocs, muni de 4 pieds anti-dérapant, aspect marbré.
- d'un bac en ABS noir.
- de blocs eutectiques (mettre au congélateur couché à une température de -18°C pendant environ 24 heures pour offrir une bonne restitution du froid) à mettre dans le bac sous la plaque.
Dimensions : 53 x 32,5 cm (GN 1/1)
Conditionnement : à l'unité
Référence : 681220
Article optionnel :
- Plateau en verre trempé marbré
- Bloc eutectique 45 x 33 x ht 3 cm
devis sur simpe demande.
