Le buffet froid est conçu pour la présentation et le maintien de vos préparations froides à la température réglementaire.
- Socle en polyéthylène haute densité
- Isolation par mousse sans CFC évitant la condensation
- Dessus acier inoxydable
- Adapté pour des présentations sur plats de service ou bacs gastronorme GN 1/1, 1/2, 1/3, etc...
Il est muni d'un couvercle transparent fumé.
Ce couvercle est composé de deux demi-couvercles avec poignées pour faciliter la préhension.
Livré sans plaque eutectique. Ce buffet froid est utilisable aussi bien avec de la glace pilée qu'avec les plaques eutectiques (accumulateur de froid) suivantes :
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- Plaque eutectique -21°C
Dimensions : 60 x 40 cm
Hauteur : 8 cm
Conditionnement : à l'unité
Référence : 870705
