Produits Texturas

Texturas XANTANA

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Cet épaissisant est vendu sous forme de poudre raffinée.

Il est soluble à froid et à chaud, il peut épaissir des milieux alcoolisés et possède de bonnes propriétés suspensives.

Il permet donc le maintien en suspension dans un liquide, d'éléments sans qu'ils retombent.

Très résistant au processus de congélation/décongélation.

Même chauffé, il ne perd pas son pouvoir épaississant.

Contenance : 600 grammes

Conditionnement : à l'unité

Référence : AD012

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