Produits Texturas

Texturas IOTA

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Gélifiant à base d'algues rouges, vendu sous forme de poudre raffinée, il fournit un gel d'une texture molle qui se forme que lorsque l'on cesse d'agiter.

Il faut le dissoudre à froid, puis le chauffer jusqu'à une température de 80°C.

En cas de rupture, le gel peut être recomposé après une période de repos.

Contenance : 500 grammes

Conditionnement : à l'unité

Référence : AD009

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