Produits Texturas

Texturas ALGIN

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L'Algin est une poudre raffinée à base d'extraits d'algues brunes qui à la particularité de se gélifier en présence de Calcic.

Il est conseillé de dissoudre l'Algin à froid en agitant fortement.

Il ne faut pas chauffer la préparation pour produire la sphérification, sinon le pouvoir gélifiant s'annule.

Contenance : 500 grammes

Conditionnement : à l'unité

Référence : AD004

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