GourmetFlex - Sphères entières

Véritable innovations ces moules thermorésistants de -40°C à +230°C (du congélateur au four), permettent désormais de réaliser des billes de forme parfaite, salées ou sucrées sans le moindre effort.

Il suffit de couler le mélange à l'aide d'un chinois à poussoir pour réaliser des sphères de chocolat, de gélatine (traditionnelle ou à base d'alginates) salées ou sucrées, de mousse ou bavarois : les seules limites sont celles du goût et de la créativité de l'utilisateur.

Diamètre des sphères : Ø 2,5 cm

Conditionnement : à l'unité

Référence : NF079