Base téflon pour croquanter® (x 6)

Mode d'emploi :

1 - Préparation du pochoir : Placer une base en téflon sur une surface parfaitement plate. Poser dessus le pochoir de votre choix. Faites correspondre les deux plaques circulaires. Les rabats doivent être visibles.

2 - Application du mélange : Etaler le mélange à l'aide d'une spatule. Remplir les différentes formes jusqu'à l'obtention d'une épaisseur égale à celle du pochoir.

3 - Création des formes : D'une main, fixer l'un des rabats. Soulever le pochoir à l'aide du rabat opposé. Les formes que vous avez choisies seront parfaitement dessinées sur le téflon. Employer une base de téflon par pièce souhaitée.

4 - Obtention des croustillants : Placer les bases en téflon garnies des formes sur les plateaux et introduire ces derniers dans le déshydrateur. Laisser agir de 24 à 48 heures, selon la température appliquée et selon la quantité d'eau et de sucre de la préparation.

Entretien :

Les pochoirs peuvent être lavés à l'eau et au savon.

Il convient de bien les rincer et de bien les sécher pour qu'ils ne retiennent pas d'odeurs.

Eviter de les plier.

De sorte, ils resteront en parfait état et pourront être utilisés autant de fois que vous le souhaitez.

Conseils d'utilisation :

Avec Croquanter, vous pouvez créer des lamelles croustillantes de différentes formes avec tous les ingrédients qui permettent la prépartion d'une purée : les fruits, les légumes, les fruits secs...

Plus les ingrédients utilisés pour la préparation ont un faible contenu en eau, plus le processus de déshydratation sera rapide.

Après avoir retiré les croustillants de l'appareil, conservez les avec les pastilles "silicasec".

Vous trouverez ici plus de recettes et de conseils d'utilisation.