Produits pour glaces

Gomme de caroube Gomme de caroube Gomme de caroube. 55.70 Euro TTC
Pectagel 843 Pectagel 843 Utilisé dans l'industrie alimentaire comme épaississant et gélifiant pour obtenir des suspensions, des gels très souples et thixotropes qui se fluidifient aisément par agitation ou par chauffage (thermoréversibilité). 32.10 Euro TTC
Pectagel rose Pectagel rose Le Pectagel rose est utilisé dans l'industrie alimentaire principalement dans la fabrication des mix de glaces, glaces et sorbets. 52.40 Euro TTC
Stabilisateur pour glace Stab 2000 Stabilisateur pour glace Stab 2000 Stabilisateur et émulsifiant pour la fabrication des crèmes glacées et crèmes chantilly. 26.40 Euro TTC
Trimoline ou sucre inverti Trimoline ou sucre inverti Substance pâteuse blanche permettant l'amélioration de la texture des pâtes... 10.70 Euro TTC