Ustensiles en Exoglass, découpoir, emporte, piece, rond, cannelé

Ustensiles en Exoglass

Cornet Exoglass®

Boîte de 12 cornets Exoglass®. Ø 3,5 x 14 cm 40.50 Euro TTC

Ø 5 x 14 cm 49.39 Euro TTC

Moules à darioles rondes ou babas Exoglass® (x 6)

Lot de 6 moules à darioles rondes, Exoglass®. Ø 4,5 cm 33.80 Euro TTC

Ø 5 cm 35.80 Euro TTC

Ø 5,5 cm 37.20 Euro TTC

Ø 6 cm 40.80 Euro TTC

Ø 7 cm 47.40 Euro TTC

Découpoir cœur Exoglass® 4,7 x 4,4 cm

Découpoir cœur cannelé pour la découpe de petits sablés ou de fonds utilisables dans les plaques flexipan. 8.80 Euro TTC

Découpoir Ovale Cannelé Exoglass®

Découpoir, spécialement adapté à la découpe des fonds de tartes et quiches. 4 x 2,3 cm 13.60 Euro TTC

5,5 x 3,1 cm 14.20 Euro TTC

7 x 4 cm 14.60 Euro TTC

8,5 x 5 cm 16.10 Euro TTC

10 x 6 cm 17.00 Euro TTC

11,5 x 7 cm 18.80 Euro TTC

13 x 8 cm 20.50 Euro TTC

Découpoir Rond Cannelé Exoglass®

Découpoir, spécialement adapté à la découpe des fonds de tartes et quiches. Ø 2 cm 5.00 Euro TTC

Ø 3 cm 5.30 Euro TTC

Ø 3,5 cm 5.90 Euro TTC

Ø 4 cm 5.90 Euro TTC

Ø 4,5 cm 6.00 Euro TTC

Ø 5 cm 5.90 Euro TTC

Ø 5,5 cm 6.20 Euro TTC

Ø 6 cm 6.70 Euro TTC

Ø 6,5 cm 7.40 Euro TTC

Ø 7 cm 7.80 Euro TTC

Ø 7,5 cm 7.91 Euro TTC

Ø 8 cm 8.10 Euro TTC

Ø 8,5 cm 8.40 Euro TTC

Ø 9 cm 8.80 Euro TTC

Ø 9,5 cm 9.20 Euro TTC

Ø 10 cm 9.50 Euro TTC

Ø 11 cm 10.50 Euro TTC

Ø 12 cm 11.19 Euro TTC

Ø 13 cm 12.29 Euro TTC

Découpoir Rond Uni Exoglass®

Découpoir, spécialement adapté à la découpe des fonds de tartes et quiches. Ø 3 cm 3.40 Euro TTC

Ø 3,5 cm 3.40 Euro TTC

Ø 4 cm 3.50 Euro TTC

Ø 4,5 cm 3.60 Euro TTC

Ø 5 cm 3.80 Euro TTC

Ø 5,5 cm 3.70 Euro TTC

Ø 6 cm 3.99 Euro TTC

Ø 6,5 cm 4.31 Euro TTC

Ø 7 cm 4.40 Euro TTC

Ø 7,5 cm 4.50 Euro TTC

Ø 8 cm 4.70 Euro TTC

Ø 8,5 cm 4.60 Euro TTC

Ø 9 cm 4.90 Euro TTC

Ø 9,5 cm 5.60 Euro TTC

Ø 10 cm 6.20 Euro TTC

Découpoirs Ronds Cannelés Exoglass®

Boîte de 7 découpoirs ronds cannelés impairs, Exoglass® (Ø3,5 à 9,5 cm). 7 découpoirs cannelés 46.80 Euro TTC

9, pairs 53.20 Euro TTC

Découpoirs Ronds Unis Exoglass®

Boîte de 7 découpoirs pâtissiers unis impairs, Exoglass®. 7 découpoirs unis impairs 35.10 Euro TTC

8 découpoirs unis pairs 37.70 Euro TTC

Découpoir étoile Exoglass® 7,4 cm

Découpoir étoile pour la découpe de petits sablés ou de fonds utilisables dans les plaques flexipan. 8.80 Euro TTC

Kouglof Exoglass®

Boîte de 6 moules à kouglof en Exoglass®. Ø 9,5 x ht 6 cm 63.20 Euro TTC

Ø 20 x ht 10,3 cm 45.50 Euro TTC

Cannelés en Exoglass®

Boîte de 6 moules à cannelés en Exoglass®. Ø 3,5 x ht 3,5 cm 29.60 Euro TTC

Ø 4,5 x ht 4,5 cm 32.90 Euro TTC

Ø 5,5 x ht 5,5 cm 36.71 Euro TTC

Moule à manqué en Exoglass®

Boîte de 12 moules à manqué uni en Exoglass®. Moule cannelé 49.30 Euro TTC

Moule uni 49.30 Euro TTC

Moule à quiche en Exoglass®

Boîte de 12 moules à quiche en Exoglass®. Ø 10 cm 40.40 Euro TTC

Ø 12 cm 49.30 Euro TTC

Mouvette Exoglass®

Mouvette en Exoglass® 30 cm 3.99 Euro TTC

38 cm 6.00 Euro TTC

45 cm 7.80 Euro TTC

Mouvette Exoglass® rouge 30 cm

Mouvette en Exoglass® 4.20 Euro TTC

Passe-sauce Exoglass®

Passe-sauce monobloc avec structure en matériau composite Exoglass®. 58.20 Euro TTC

Pelle à frites Exoglass®

Pelle à frites Exoglass®. 14.10 Euro TTC

Pince "Feuille de chêne"

Pince "Feuilles de chêne" Exoglass®. Blanche 6.70 Euro TTC

Beige 6.70 Euro TTC

Gris 6.70 Euro TTC

Noire 6.70 Euro TTC

Rouge 6.70 Euro TTC

Plaque 15 moules kouglofs Exoglass® Ø 9,5 cm

Moules kouglofs Ø 9,5 cm en Exoglass® montés sur une plaque spéciale en acier inoxydable 60 x 40 cm. 220.10 Euro TTC

Cakes individuels Exoglass®

Cake Exoglass® montés sur une plaque spéciale en acier inoxydable 40 x 30 cm. Cakes individuels (x 6) 29.10 Euro TTC

Plaque de cakes 189.00 Euro TTC

Plaque de cannelés en Exoglass®

Moules cannelés Exoglass® montés sur une plaque spéciale en acier inoxydable 40 x 30 cm. Ø 3,5 x ht 3,5 cm (x 30) 190.20 Euro TTC

Ø 4,5 x ht 4,5 cm (x 25) 183.00 Euro TTC

Ø 5,5 x ht 5,5 cm (x 25) 142.30 Euro TTC

Spatule biseautée Exoglass® 35 cm (R 220°C)

Spatule plate biseautée "Exoglass®". 4.40 Euro TTC

Spatule coudée Exoglass®

Spatule monobloc en matériau composite, conçue pour le lissage en cadres des entremets grâce à son angle droit qui permet de glisser le long du cadre. 30 cm 13.80 Euro TTC

20 cm 12.10 Euro TTC

25 cm 12.90 Euro TTC

Spatule Exoglass®

Spatule "Exoglass®" plate. Long 25 cm 3.40 Euro TTC

Long 30 cm 4.31 Euro TTC

Long 40 cm 6.30 Euro TTC

Long 50 cm 10.00 Euro TTC

Spatule géante Exoglass®

La forme spécialement étudiée de la palette en Exoglass® permet de brasser les préparations jusque dans le fond et les angles des marmites. 80 cm 74.91 Euro TTC

100 cm 82.50 Euro TTC

120 cm 90.41 Euro TTC

Spatule thermomètre -50° à +200°C

Spatule thermomètre permettant de mélanger les produits (crème, sauce, sucre, chocolat) dans les récipients ou les bain-marie tout en contrôlant la température. Spatule + thermomètre 42.80 Euro TTC

Spatule seule 7.30 Euro TTC

Spatule "Spatulon" (R 110°C)

Spatule "Spatulon" creuse. Long 25 cm 6.30 Euro TTC

Long 33 cm 7.70 Euro TTC

Tartelette oblongue Exoglass® cannelées (x 12)

Boîte de 12 moules à tartelettes oblongues Exoglass® cannelées. 48.00 Euro TTC

Exoglass® est une appellation protégée par la Société Matfer-Bourgeat. Il s'agit d'un matériau composite très résistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Pour les moules de cuisson, la matière composite Exoglass® assure une cuisson et une coloration très homogène. Agréé au contact alimentaire, indéformable, lavable en lave-vaisselle, utilisable en congélation (-20°C) et en cuisson (+250°C) Exoglass® est incassable dans les conditions normales d'utilisation.

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