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Baguettes de cuisine - noir Idéales pour mélanger pendant la cuisson, ces baguettes de cuisine en acier avec un revêtement silicone apportent hygiène, sécurité et isolation thermique. 9.90 Euro TTC
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Barquettes en aluminium Barquette en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 11,1 x 7,5 x ht 3,6 cm 10.09 Euro TTC
12,9 x 8,7 x ht 4 cm 11.40 Euro TTC
14 x 9,8 x ht 4,5 cm 15.30 Euro TTC
14,7 x 12,1 x ht 4,3 cm 14.90 Euro TTC
20,3 x 13,8 x ht 5,1 cm 21.30 Euro TTC
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Centrifugeuse gros Débit n° 28 Centrifugeuse n°28 pour cafés, hôtels, restaurants, cafétérias, bars à cocktails, collectivités, hopitaux, diététiques, boutiques jus de fruits, glaciers... Nouveauté 2235.00 Euro TTC
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Compresseur automatique 6 bars Compresseur portable automatique avec pressostat : la mise en marche et arrêt du moteur est actionnée et désactivée par la pression de l'aérographe. 244.00 Euro TTC
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Cornet à écriture Formats prédécoupés de papier sulfurisé. S'utilisent généralement pour écrire sur les gâteaux avec de la glace royale ou du chocolat. Long 31,5 cm 13.69 Euro TTC
Long 20 cm 18.10 Euro TTC
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Couteau à génoise microdenté 30 cm Couteau à génoise. La lame microdenté de ce couteau facilite à la fois une coupe nette et sans effort. Elle est adaptée pour tous les produits délicats : génoise, entremets, brioches... 39.80 Euro TTC
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Découpoir cuillère Spécialement conçu pour la découpe des fonds de pâte à cuire dans Silform . 7.50 Euro TTC
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Découpoir décor grand modèle 2,7 cm (x 6) Découpoir "décor" (étoile, goutte d'eau, losange, écusson, croissant de lune, demi-cercle) en matériau composite Exoglass®, indéformables et stérilisables, tranchant très efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelée, truffes, champignons... 7.10 Euro TTC
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Découpoirs biscuit de tasse (x 4) Lot de 4 découpoirs assortis pour découpe de biscuits dont la forme permet de les poser sur le bord des tasses ou des verres. 11.80 Euro TTC
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Découpoirs décor (cœur, carreau, pique, trèfle, virgule, demi-lune) (x 6) Découpoirs décor (cœur, carreau, pique, trèfle, virgule, demi-lune) en matériau composite Exoglass®, indéformables et stérilisables, tranchant très efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelée, truffes, champignons... 7.10 Euro TTC
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Découpoirs décor (étoile, goutte d'eau, losange, écusson, croissant de lune, demi-cercle) (x 12) Découpoir "décor" (cœur, carreau, pique, trèfle, virgule, muguet, étoile, goutte d'eau, losange, écusson, virgule, croissant) en matériau composite Exoglass®, indéformables et stérilisables, tranchant très efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelée, truffes, champignons... 54.90 Euro TTC
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Disque de cuisson relief - hélice Permet le montage à l'envers d'entremets afin de réaliser un décor en relief sur le dessus. Utilisation simple pour un résultat du plus bel effet. 19.60 Euro TTC
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Disque de cuisson relief - rosace Permet le montage à l'envers d'entremets afin de réaliser un décor en relief sur le dessus. Utilisation simple pour un résultat du plus bel effet. 19.60 Euro TTC
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Disque de cuisson relief - ying & yang Permet le montage à l'envers d'entremets afin de réaliser un décor en relief sur le dessus. Utilisation simple pour un résultat du plus bel effet. 19.60 Euro TTC
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Flexipan - 12 saphirs 7 x 7 x 3,5 cm Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +300°C. 50.70 Euro TTC
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Flexipan - 24 saphirs 7 x 7 x 3,5 cm Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +300°C. 95.40 Euro TTC
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Lame boulanger crantée Lame crantée spécialement conçue pour scarifier les boules de pains de campagne, pains au levain. 13.10 Euro TTC
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Lampe à sucre 2 x 500 watts Nouveau modèle à grande surface de travail permettant notamment de travailler plus aisément le ruban. 990.00 Euro TTC
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Machine à Glaçons "Compact Ice II" La machine à glaçons compacte idéale pour utilisation à domicile ou sur le lieu de travail. Cette machine produit continuellement et automatiquement des glaçons. Nouveauté 489.00 Euro TTC
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Mallette Décors Fins (61 pièces) Ensemble de 61 pièces permettant de très nombreuses réalisations de décors, présenté dans une mallette plastique de rangement très pratique et facilement transportable. 447.00 Euro TTC
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Mini-moules pliables en silicone Tartelettes ou muffins ? Ils font les 2 ! Utilisés en version haute, la démarcation interne sert de repère à ne pas dépasser pour votre préparation liquide et lorsqu'on les plie, le moule à muffin se transforme en moule à tartelette. Cannelés 6.90 Euro TTC
Droit 6.90 Euro TTC
Tulipe 6.90 Euro TTC
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Mixer/blender de bar "Santos" Mixer de bar "Santos", socle peint, pour cafés, hôtels, restaurants, cafétérias, bars à cocktails, collectivités, hôpitaux, diététiques, boutiques jus de fruits, glaciers.... Idéal pour cocktails et boissons. En baisse Socle peint 318.00 Euro TTC
Socle chromé 369.99 Euro TTC
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Moules à cake en aluminium Moules à cake aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 17,5 x 9,5 x ht 6 cm 23.60 Euro TTC
20,6 x 8,5 x ht 5,3 cm 16.90 Euro TTC
23,5 x 9,5 x ht 7,2 cm 28.60 Euro TTC
24,6 x 12,6 x ht 7,4 cm 41.41 Euro TTC
24,6 x 12,6 x ht 9,4 cm 84.10 Euro TTC
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Pelle polyéthylène couleur Pelle à ingrédients en polyéthylène agréé contact alimentaire blanc. Chaque couleur peut-être affecté à un "mix" différent afin d'éviter lesmélanges d'ingrédients dans les acs de stockage. 29 cm 7.20 Euro TTC
33 cm 9.30 Euro TTC
29 cm 7.20 Euro TTC
33 cm 9.30 Euro TTC
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Pinceau pâtissier Ø 1,5 cm Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. le montage de la virole rend l'ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite. Lavable au lave-vaisselle. 7.50 Euro TTC
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Pistolet à air chaud Pour la caramélisation des amandes, noisettes, noix et fruits secs, grossissage et tournage au gianduya ou au chocolat, ainsi que de nombreuses autres spécialités par dragéification comme les pralines. 131.60 Euro TTC
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Plaque chauffante Plaque chauffante pour le maintien en cuisine, buffets, comme plat/plat chauffant ou en boutique pour le service des plats chauds. 60 x 40 cm 523.90 Euro TTC
60 x 60 cm 716.40 Euro TTC
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Plateau tournant "Stabilodécor" Plateau tournant en aluminium, monté sur pivot dans un pied lourd en fonte, facilite le décor des entremets et pièces montées. 180.00 Euro TTC
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Râpe à fromages gros débit Santos N°49 Râpe à fromage n°49 pour restaurants, collectivités, points de restauration rapide ou à thème, pizzerias snacks. Cette râpe à fromage est idéale pour râper tous les types de fromages, comme : le gruyère, l'emmenthal, le conté, le parmesan, le cheddar.... Nouveauté 810.00 Euro TTC
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Râpe à fromages Santos N°2 Râpe à fromages n°2 pour hôtels, restaurants, fromageries, collectivités, cafétérias, supermarchés... En baisse 715.00 Euro TTC
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Réchaud bain-marie à soupe Réchaud bain-marie à soupe en acier inoxydable. Chauffage par brûleur à alcool gélifié. 295.01 Euro TTC
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Rouleau en plastique uni Rouleau en plastique uni avec nouvelles poignées ergonomiques en plastique, axe en acier, paliers en téflon. 123.20 Euro TTC
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Seringue à biscuit / presse à vermicelles La seringue à biscuit peut remplacer la poche à douille pour le dressage de pâtes dures (churros), de biscuits, de crème de marron, pour le fourrage. Elle peut aussi servir de poussoir à saucisse, à pâté... 131.50 Euro TTC
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Tagine en silicone La cuisson en tagine, à l'étouffée, exhauste les goûts en conservant l'intégrité gustative de tous les ingrédients. 29.90 Euro TTC
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Tapis de cuisson - cannage vénitien Les tapis "Relief" permettent de réaliser très facilement des bandes de biscuits au dessin toujours régulier, et d'un bel aspect relief en très peu de temps. 70.80 Euro TTC
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Tapis de cuisson - dôme Les tapis "Relief" permettent de réaliser très facilement des bandes de biscuits au dessin toujours régulier, et d'un bel aspect relief en très peu de temps. 70.80 Euro TTC
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Tapis de cuisson relief pour bûche Permet le montage à l'envers d'entremets afin de réaliser un décor en relief sur le dessus. Utilisation simple pour un résultat du plus bel effet. 27.50 Euro TTC
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Tapis de cuisson - variante Les tapis "Relief" permettent de réaliser très facilement des bandes de biscuits au dessin toujours régulier, et d'un bel aspect relief en très peu de temps. 70.80 Euro TTC
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Toasteur à convoyeur CT 200 Facile d'utilisation, parfaite régulation de la chaleur pour toaster quiches, pizzas, tartines... 704.99 Euro TTC
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Toile de cuisson Silform® - 36 cuillères Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux. 44.30 Euro TTC
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