Presse à canard et à homard

Presse à canard et à homard.

Article de grande tradition culinaire. Permet d'extraire le jus des carcasses (canard au sang).

Produit qui par sa fabrication convient aussi bien pour la préparation que pour la présentation en salle.

En laiton poli, capacité : 650 cm3.

Hauteur : 37 cm.

Diamètre cuve : 12 cm

Hauteur cuve : 8 cm

Hauteur (vérin vissé au début de la cuve) : 44,1 cm

Hauteur (vérin vissé au fond de la cuve) : 37,6 cm

Hauteur (vérin dévissé à fond) : 48 cm

Dimensions : 18,6 x 22 cm

Diamètre du volant : 16,5 cm

Diamètre de la vis : 1,7 cm

Poids de la presse seule : 7,87 Kg

Poids presse + emballage : 13,10 Kg

Conditionnement : à l'unité