Plaque de cannelés Exoglass® Ø 3,5 cm (x 30)

Existe aussi :

Ø 4,5 x ht 4,5 cm (x 25) 183.00 Euro TTC

Ø 5,5 x ht 5,5 cm (x 25) 142.30 Euro TTC

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Moules cannelés Exoglass® montés sur une plaque spéciale en acier inoxydable 40 x 30 cm.

Facilite et réduit le temps de manipulation des moules, lors du remplissage et de la cuisson.

Moules amovibles pour le nettoyage.

Verrouillable sur la plaque par vissage 1/4 de tour.

Dimensions : Ø 3,5 cm

Hauteur : 3,5 cm

Nombre de moules : 30

Conditionnement : plaque de 30 moules

Référence : 347415

Article de fabrication française.

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En savoir plus sur... les Moules Exoglass® :

Cette nouvelle génération de moules en matériau composite offre des qualités adaptées aux exigences des professionnels.

- indéformables et rigides

- inoxydable

- lavable au lave-vaisselle

- utilisable de -20°C à +250°C

Ils assurent une cuisson et une coloration régulière de la pâte.

Les moules Exoglass® sont notamment particulièrement adaptés pour la cuisson des pains, des fonds de tartes, brioches...

Exoglass® est une marque déposée du groupe Matfer/Bourgeat.

Exoglass® est une appellation protégée par la Société Matfer-Bourgeat. Il s'agit d'un matériau composite très résistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Pour les moules de cuisson, la matière composite Exoglass® assure une cuisson et une coloration très homogène. Agréé au contact alimentaire, indéformable, lavable en lave-vaisselle, utilisable en congélation (-20°C) et en cuisson (+250°C) Exoglass® est incassable dans les conditions normales d'utilisation.

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Moule à cannelés

Plaque de cannelés Exoglass® Ø 3,5 cm (x 30)

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