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        Plaque à baguette Alu-Gaufer - 75 x 43 cm

Plaques à pain

Plaque à baguette Alu-Gaufer - 75 x 43 cm

Existe aussi :

2 baguettes 45 cm 13.20 Euro TTC

8 ficelles 60 cm 76.50 Euro TTC

6 baguettes 65 cm 61.00 Euro TTC

8 baguettes 79 cm 84.90 Euro TTC

6 baguettes 85 cm 71.80 Euro TTC

5 baguettes 60 cm 59.41 Euro TTC

Plaque à pain "ALU-GAUFER" en alliage d'aluminium spécial gaufré, extérieur laqué noir pour une meilleure absorption de la chaleur.

Ce nouveau matériau évite tous problèmes d'oxydation de la plaque (pas de pigmentation des produits). C'est également un excellent conducteur de la chaleur.

Résiste aux agressions du froid, de la chaleur, de l'hygrométrie élevée ainsi qu'aux attaques liées à la fermentation, à la levure et au sel.

Les plaques "ALU-GAUFER" sont parfaitement adaptées pour l'utilisation en chambre de pousse contrôlée, en chambres froides négatives et pour la cuisson.

Elles ne nécessitent aucun retraitement, seulement un léger graissage régulier.

Modèle : 6 baguettes

Dimensions : 75 x 43 cm

Conditionnement : à l'unité

Référence : 311122

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