Appareil à glaces Frix'Air

Frix'Air est une nouvelle machine professionnelle qui permet de préparer mousses, sorbets, glaces, sauces et soupes pour les servir immédiatement ou les utiliser dans des recettes plus élaborées, pour le service "à la carte". Ses bols d'une contenance de 180 ml utiles sont parfaitement adaptés à la préparation de doses individuelles. Réalisés en matériau plastique, ils peuvent être congelés et passés au four à micro-ondes, lavés en lave-vaisselle.

Frix'Air broie, malénge et amalgame tous les ingrédients congelés ou frais placés dans les bols en préserve le goût et permet d'obtenir une consistance veloutée.

Frix'Air est très facile à utiliser:

Placer les ingrédients dans le bol

Congeler à -20°C jusqu'au moment de l'utilisation

Placer le bol dans le support inox et positionner dans le Frix'Air.

"Frixer" la préparation, en 1 ou 2 minutes en fonction de la vitesse sélectionnée.

On obtient "à la commande" une préparation crémeuse et veloutée à une température idéale qui permet d'exalter la saveur des aliments.

Des bols de différentes couleurs sont proposés afin de faciliter la préparation anticipée des recettes.

Caractéristiques :

Carrosserie en acier inoxydable.

Couteau-lame spécial en acier inoxydable.

Système d'injection d'air à 2 bar de pression.

Bols contenance 300 ml (180 ml utiles), Ø7,2 x H 9 cm

Vitesse de rotation: 2000 tr/mn.

Frix'Air est livré avec 2 supports bol, 5 bols avec couvercle, un couteau et un accessoire hélice pour crème fouettée.

Puissance : 700 watts, 230 volts monophasé 50 Hz

Dimensions : 20,5 x 33,5 x 49,5 cm

Poids: 19 kg

Conditionnement : à l'unité

Référence : 265108