Cette nouvelle gamme de couteaux forgés au design exclusif, fabriquée en France par Matfer, permet de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.

- Ensemble lame-mitre-soie forgé mono-bloc pour la solidité.

- Mitre au design exclusif pour l'équilibre du couteau.

- Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vandium pour l'équilibre entre résistance et facilité d'affûtage.

- Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.

- Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et confortable.

- Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.