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Trempeuse à chocolat

Caloribac II avec couvercle 230 volts

Caloribac II avec couvercle 230 volts
Caloribac II avec couvercle 230 volts
Caloribac II avec couvercle 230 volts
Existe aussi :
Couvercle 18.39 Euro TTC
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Le Caloribac (ou appareil à sauce) est un appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température de sauces, de chocolat, fondant, nappage, gelée...

idéal notamment comme trempeuse d'appoint pour les couvertures couleur.

Nouvelle régulation avec affichage digital de la température de consigne.

Diamètre: 25,4 x ht 18,8 cm

Contenance: 3,5 litres

Conditionnement : à l'unité

Référence : 260432

Note : Il est nécessaire de mélanger fréquemment le chocolat sur ce type d'appareil. L'afficheur monte au niveau de la température programmée. Cette montée des chiffres est due au calcul de la sonde sur l'inertie de la cuve. Le caloribac est une trempeuse d'appoint, non une tempéreuse.

Prix public : 356.00 Euro TTC
Prix membre : 320.40 Euro TTC
Prix TTC - Enlever 19.6% hors CEE. Changer de monnaie
Quantité : Ajouter au Panier >
Disponibilité : En stock
Attention, ce produit nécessite une alimentation de 220 volts avec prise de courant française.

Le Caloribac (ou appareil à sauce) est un appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température de sauces, de chocolat, fondant, nappage, gelée...

idéal notamment comme trempeuse d'appoint pour les couvertures couleur.

Contenance : 3,5 litres parfairtement adaptée au travail artisanal.

Chaleur uniformément répartie grâce à une résistance spéciale.

Nouvelle régulation thermostatique 25 à 90°C offrant un large champ d'utilisations.

Consommation d'énergie réduite grâce à une isolation performante.

Cuve en acier inoxydable non amovible.

Il est possible d'utiliser une bassine ronde Ø 24 cm comme bac mobile. Dans ce cas mettre un peu d'eau entre les deux cuves pour améliorer la transmission de chaleur.

Coque en polycarbonate. Livré avec un couvercle transparent.

Puissance: 200 watts - 230 volts monophasé

Diamètre: 25,4 cm

Hauteur: 18,8 cm

Poids: 1,8 kg

Contenance : 3,5 litres