Batteur mélangeur Alphamix® 1 - 5 litres

Simplicité d'utilisation:

- La monte et baisse de cuve est associée au mouvement de l'écran de sécurité: le relevage de l'écran fait descendre la cuve, son abaissement verrouille la cuve en position de travail.

- Les commandes à touches sensitives sont pratiques et claires: marche 1, arrêt 0, vitesse +/-

- La cuve inox est très facile à mettre en place, elle est automatiquement verrouillée sur l'arceau en position haute.

Robustesse:

- Le batteur Alphamix® possède un bâti très stable en fonte d'aluminium dans lequel sont logés les éléments mécaniques, à l'abri des projections d'eau et de farine.

- Le fouet, la palette et le crochet à pâte sont largement dimensionnés et très solides.

- Une sonde thermique protège le moteur en cas accidentel de surchauffe.

Dimensions :

Hauteur écran relevé: 576 mm

Hauteur écran baissé: 440 mm

Largeur: 284 mm

Profondeur: 382 mm

Qualité de travail:

Le mouvement planétaire effectué par l'outil dans la cuve balaie de façon optimale le fond de la paroi. Que ce soit en pâtisserie ou en cuisine, comme batteur d'appoint ou outil à usage journalier, le batteur Alphamix® saura effectuer tous vos travaux.

Facilité d'entretien:

Les surfaces lisses, sans aucun angle vif, l'absence de visserie apparente de l'Alphamix® facilitent son nettoyage.

Il est également facile à dépalcer et à ranger grâce à la forme ergonomique de son bâti et notamment grâce à un espace pour une prise en main sûre, à l'arrière.

La prise d'accessoires:

Elle transforme le batteur en robot polyvalent grâce aux options disponibles: hachoir, coupe-légumes et la plupart des accessoiresss à manchon carré 10x10 mm existants.

Caractéristiques:

Bâti en fonte d'aluminium.

Ecran de sécurité transparent en polycarbonate. Cuve en acier inoxydable AISI 304; Contenance: 5,5 litres. Outils en fonte d'aluminium et acier inoxydable.

Moteur monophasé 50 Hz.

Puissance 500 W.

Alimentation 230 V / 2,3 A

Capacité de travail: (préparation/outils/capacité maximale)

Meringue => fouet => 10 blancs

Génoise => fouet => 12 blancs d'œufs

Mayonnaise => fouet => 3 litres d'huile

Pâte à choux => palette => 600 g de farine

Pâte brisée/sucrée => palette => 750 g de farine

Croissants/brioche => crochet => 750 g de farine

Pâte à pain 60% => crochet => 750 g de farine

Hygiène et sécurité:

Le batteur Alphamix® est conçu et construit selon:

la directive "machines" CE 98/37

la directive CEM 89/336

les directives "hygiènes" CE 89/109 et CE 90/128

la norme spécifique EN454 batteurs mélangeurs

Existe également avec prise UK, pour obtenir un devis contactez-nous.

Pièces détachées sur demande, contactez-nous.