De la modeste pâtisserie familiale à la présidence de Lenôtre, de ses rudes années d'apprentissage à la direction des plus grands palaces, c'est dans les arcades de la haute gourmandise et du grand luxe que nous entraîne cet ancien commis de cuisine.

Un self-made man qui a toujours cru aux vertus du travail, de la transmission, du savoir et de l'égalité des chances.

Sa "success story" est aussi celle d'un petit garçon qui est s'accroché à son rêve et qui l'a atteint, quand personne n'y croyait. Simple, enthousiaste et attachant, son récit est une ode à l'optimisme./

Caractéristiques :

- Format 14 x 20,5 cm

- 304 pages couleur

- Auteur : Patrick Scicard, préface de Gaston Lenôtre

Conditionnement : à l'unité

Référence : 812070