Glaces et confiseries

Traité de pâtisserie artisanale - tome 2

Traité de pâtisserie artisanale - tome 2
Traité de pâtisserie artisanale - tome 2
Traité de pâtisserie artisanale - tome 2
Traité de pâtisserie artisanale - tome 2
Existe aussi :
Tome 4 40.00 Euro TTC
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Recettes et processus de fabrication détaillé. Les crèmes, confiseries et entremets.

Auteurs: R. Bilheux et A. Escoffier

Conditionnement : à l'unité

Référence : 812102

Prix public : 40.00 Euro TTC
Prix membre : 37.99 Euro TTC
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