Il s'agit ici de réalisation de grosses pièces et pièces individuelles à base de pâtes brisée, feuilletée, à brioche, à nouilles.

Des symboles attachés à chaque recette (difficulté, temps, coût) vous aideront dans votre choix. Pour chaque recette, un vin approprié vous est suggéré.

Format: 21,5 x 28,5 cm (120 pages)

Auteur: G. Delangle

Conditionnement : à l'unité

Référence : 815135