Technologie culinaire

Technologie culinaire à la carte - tome 2

Technologie culinaire à la carte - tome 2
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Technologie culinaire à la carte - tome 2
Technologie culinaire à la carte - tome 2
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Méthode de technologie culinaire en deux tomes pour les élèves en CAP, BEP, BAC PRO.

Tome 1: Techniques de préparation, cuisson dressage

Tome 2: Les produits

Format: 21 x 29,7 cm (176 pages)

Auteurs: J.M. Wolff, J.P. Lebland et N. Soleilhac

Éditions: Jacques Lanore

Conditionnement : à l'unité

Référence : 819183

Prix public : 18.30 Euro TTC
Prix membre : 17.39 Euro TTC
Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE. Changer de monnaie
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