Technologie culinaire

Technologie culinaire

Technologie culinaire
Technologie culinaire Technologie culinaire
Afficher les produits de la section :

Ouvrage pédagogique pour la formation en restauration et hôtellerie. Le personnel. Les équipements. Le matériel. Les produits. Hygiène et sécurité.

Format: 21 x 29,7 cm (480 pages)

Auteurs: M. Maincent

Éditions: BPI

Conditionnement : À l'unité

Référence : 819162

Prix public : 28.80 Euro TTC
Prix membre : 25.92 Euro TTC
Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE. Changer de monnaie
Quantité : Ajouter au Panier >
Disponibilité : En stock